辣子配米饭

辣子配米饭是一道 非常常见且受欢迎的陕西菜肴，也是很多家庭日常饮食中的常见搭配。以下是一些关于辣子配米饭的做法和营养信息：

简单的辣子配米饭

食材：米饭、辣椒粉、盐、油。

做法：

将辣椒粉和盐混合均匀。

在锅中加入适量的油，烧热后倒入辣椒粉，用中小火炒出红油。

加入适量的米饭，翻炒均匀，使每一粒米饭都裹上辣椒油。

根据个人口味加入适量的盐调味，炒至米饭上色即可。

青椒炒饭

食材：米饭、青椒、肉末、盐、油、水。

做法：

将肉末加盐炒熟备用。

青椒切丁备用。

在锅中加油烧热，加入青椒丁翻炒一分钟。

加入炒好的肉末，继续翻炒。

加入盐，再加入少量水和米饭，继续翻炒半分钟关火。

肉丁榨辣椒盖饭

食材：轻养鲜米、榨辣椒、葱、猪肉、生抽、玉米油。

做法：

将米淘洗干净后放入锅中，加水煮饭。

猪肉切成小丁备用。

榨辣椒备用。

在锅中加油烧热，煸炒肉丁至变色，加入榨辣椒和葱花继续翻炒。

加入适量的生抽调味，炒匀后关火。

将煮好的米饭盛出，倒扣在盘子上，再将炒好的榨辣椒肉丁加在米饭上，拌匀后即可食用。

这些做法都简单易行，适合家庭日常制作。辣子配米饭不仅美味可口，还具有一定的营养价值，青椒和肉末等食材富含多种维生素和矿物质，有助于增强体力和免疫力。