咖喱猪肠粉的做法

咖喱猪肠粉是一道具有浓郁咖喱风味的美食，下面是它的做法：

材料准备

猪肠粉 200克

梦咖喱辣味一包

洋葱 半个

青辣椒 一条

红辣椒 一条

水 200ml

油 适量

制作步骤

材料处理

斜刀把猪肠粉切成段。

青红辣椒和洋葱切成粒。

炒制过程

用油锅爆香洋葱、青红辣椒粒。

把切成段的猪肠粉倒到锅里炒，可以使用猛火，并尝试抛锅增加风味。

把稀释好的咖喱酱倒到锅里，继续翻炒均匀。

锅足够猛，咖喱酱会迅速煮沸。

食用方法

起锅后，可以直接食用，也可以将猪肠粉剥开来，让猪肠粉浸泡在酱汁中，吸住酱汁的味道，再一口吃下去。