怎么做面筋好吃不用油炸

可以选择购买现成的面筋，或者自己制作。如果自己制作，通常需要将高筋面粉与适量的水混合，揉成面团后醒面一段时间，然后通过搓洗的方式将面筋与其他成分分离出来。

将面筋切成适当大小的块状或条状，以便于烹饪。

蒸：将切好的面筋放入蒸锅中，大火蒸熟。这种方法可以使面筋变得柔软且入味，适合制作蒸面筋。

煮：将面筋放入沸水中煮至浮起，然后捞出晾凉。煮好的面筋可以用来炒菜、烤制或作为凉拌菜的配料。

烤：将晾凉的面筋切成条状，用竹签穿起来，然后在面筋上划上纹路，放入预热好的烤箱中烤制，直至表面金黄酥脆。

炒：将面筋与蔬菜、调料等一起炒制，制作出香味浓郁的家常菜肴。

根据个人口味，可以在烹饪过程中加入适量的花椒粉、食盐、生抽、老抽、白糖、料酒、黑胡椒粉等调料，以增加面筋的风味。

通过上述方法，你可以制作出多种口味的面筋，既避免了油炸带来的油腻感，又能享受到面筋的美味。