奶油太粘刀

奶油太粘刀时，可以采取以下几种方法来减少粘附：

用热水烫刀：

在切蛋糕之前，将刀用热水烫一遍，这样刀刃的温度升高，接触到的奶油会因为温度上升而短暂融化，从而减少粘附作用。

涂抹食用油：

在切蛋糕前，在刀上均匀涂抹一层食用油，这样刀口会更加滑润，不容易沾上奶油。

沾水再切：

切蛋糕之前，先将刀沾水，最好是开水，然后再切。当刀沾开水后，刀口触碰到奶油，奶油会融化，从而不会沾在刀上。

绑保鲜膜切：

切蛋糕前，用保鲜膜转一圈切刀，然后才切蛋糕，切完后直接扔掉保鲜膜。

这些方法都可以有效地减少奶油粘刀的情况，可以根据个人习惯选择一种或多种方法尝试。