豆腐和香菜胡萝卜丸

豆腐和香菜胡萝卜丸是一道美味的家常菜，主要食材包括豆腐、胡萝卜、香菜和一些调味料。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。

食材准备

豆腐：1斤半

胡萝卜：半根

香菜：适量

鸡蛋：适量

香菇酱：适量

鸡精：适量

盐：适量

十三香：适量

面粉：适量

淀粉：适量

料酒：适量

葱姜：适量

胡椒粉：适量

食用油：适量

制作步骤

豆腐捣碎：

将豆腐用小勺捣碎，加入适量的盐、鸡精、十三香和香菇酱，搅拌均匀。

蔬菜切碎：

将胡萝卜和香菜切成碎末。

混合搅拌：

将胡萝卜末和香菜末加入豆腐中，打入鸡蛋，搅拌均匀。

加入粉类：

加入适量的面粉和淀粉，继续搅拌均匀，使面糊顺滑且不易散开。

成型：

用手将面糊揉成小丸子，大小可以根据个人喜好调整。