猪肝送给客人好不好

猪肝作为一种食材，具有 丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、磷、铁、锌等，对人体健康有多方面的益处。特别是铁元素，有助于预防贫血，磷元素有助于维护骨骼健康，锌元素则对免疫系统有一定的促进作用。因此，从营养和健康的角度来看，猪肝是一种很好的食材。

关于“猪肝送给客人好不好”这个问题，从礼貌和习俗的角度来看，猪肝作为一道美食，送给客人是可以的。在一些地方，猪肝还寓意着升官发财和红红火火，这在过年等喜庆场合中，更是一种吉祥的象征。

然而，需要注意的是，猪肝在食用前需要彻底清洗干净，以去除可能存在的毒素。此外，猪肝的食用方式也很重要，最好在中午以前食用，并且要将血水泡出来，以确保食用安全和口感。

综上所述，猪肝送给客人是可以的，但需要确保其新鲜和卫生，并且在食用前进行适当的处理。