生菜虾仁煎鸡蛋的做法

生菜虾仁煎鸡蛋是一道美味且营养均衡的菜肴。以下是详细的做法：

食材准备

对虾：250克

鸡蛋：1个

生菜：1棵

麻油：适量

料酒：适量

淀粉：适量

盐：适量

食用油：适量

做法步骤

准备食材

对虾去头，剥去虾壳，取出虾仁。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

生菜洗净，沥干水分。

腌制虾仁

虾仁用麻油、料酒、淀粉腌制15分钟，使其更加入味且口感嫩滑。

煎鸡蛋

炒锅加热，倒入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液。

用中小火将鸡蛋液煎至表面凝固，呈金黄色后盛出备用。

炒虾仁