菠菜和啥拌一起好吃一点

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，可以搭配多种食材进行凉拌，以下是一些推荐的搭配及做法：

凉拌菠菜木耳

食材：菠菜、木耳、蒜末、白芝麻、干辣椒、生抽、陈醋、盐、味精、白糖、花生。

做法：

1. 菠菜切断，锅中烧水，加盐和少许食用油，水开后下木耳，再放菠菜烫30秒，捞出来过凉，攥干水分。

2. 碗中加蒜末、白芝麻、干辣椒，泼入热油炸香，加入生抽、陈醋、盐、味精、白糖搅拌均匀。

3. 倒入菠菜中，拌匀，再撒点花生即可装盘上桌。

香辣凉拌菠菜

食材：菠菜、花生米、盐、酱油、醋、油、干辣椒、辣椒面。

做法：

1. 菠菜摘好，清洗干净，沥干水分。

2. 菠菜烫透捞出，过一遍凉开水。

3. 加入酱油、醋、盐、花生米。

4. 锅内热油，加入干辣椒、辣椒面，小火炒香，将油烧热。

5. 将烧热的油浇在菠菜上，拌匀。