兔子汤可以做面条吗

兔子汤可以用来做面条，这种做法在一些地方特色美食中非常流行。以下是一种常见的做法：

准备材料

新鲜兔肉 250g

新鲜面条 150g

菜籽油 250g

料酒 5g

姜片 5g

蒜片 5g

花椒 10粒

辣椒粉 15g

十三香 1g

郫县豆瓣 15g

甜面酱 5g

鲜汤 750g

酱油 15g

熟油辣椒 15g

葱花、韭黄段、香菜等适量

制作过程

将兔肉切块，焯水去血沫，备用。

锅中放油，加入姜片、蒜片、花椒、辣椒粉等香料炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。

放入兔肉块，加入料酒、生抽、老抽等调料，翻炒均匀，加入足够的鲜汤（或骨汤），炖煮至兔肉软烂。