如何自制小零食面条

自制小零食面条的方法如下：

准备食材

鲜面条

红枣

葡萄干

面粉

食用油

白糖

蜂蜜

处理食材

将鲜面条抖散，放入盘中备用。

清洗干净的红枣和葡萄干，晾干水分后切成片或碎末。

炸面条

锅中倒入足量食用油，加热至五成热（约150℃）。

将面条放入油中，用筷子翻动防止粘连，小火慢炸至金黄酥脆，约5分钟。

捞出面条，控油备用。

熬糖浆

锅中倒入适量清水和白糖，小火搅拌至糖溶化，加入麦芽糖继续搅拌至糖浆起大泡，再熬至小泡。

裹糖浆和干果

将炸好的面条倒入糖浆中，快速翻拌，让每根面条均匀裹上糖浆。