扒鸡煮面条
扒鸡煮面条是一道结合了扒鸡和面条的美味佳肴。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：
材料准备
鸡肉（建议使用鸡腿或整鸡）
面条（鲜面条、切面、手擀面等）
蔬菜（土豆、青椒、洋葱等）
调味料（盐、料酒、生抽、老抽、白糖、花椒、干辣椒、香叶、蒜头、姜等）
制作步骤
鸡肉处理
鸡肉切块后飞水去除血腥，用盐、料酒、少许生抽腌制。
锅中放油，加入剁椒、白砂糖炒至起泡，放入鸡块翻炒，加入蒜头、姜、花椒、红辣椒、香叶等调味料，炒至鸡块有香味。
加入土豆块，加盐炒均匀后加水至没过鸡块，中火煮至土豆软烂。
土豆煮至适宜软硬后，加入青椒和洋葱块，加盐煮至断生即可出锅。
面条煮制
另起一锅水烧开，下入面条煮熟。
面条煮熟后过凉水，沥干水分备用。