凉菜减肥食谱简单儿童

黄瓜木耳拌腐竹

食材:黄瓜、腐竹、黑木耳、花生米、小葱、蒜瓣、生抽、陈醋、香油、小米辣、辣椒油、白砂糖、蚝油、白芝麻、香菜。

做法

黄瓜洗净切段,腐竹和黑木耳洗净放入碗中加入适量清水泡发,小葱蒜瓣切好。

锅中倒入适量清水煮沸,下入木耳和腐竹焯水片刻,捞出沥干水分盛盘备用。

调味料汁:碗中放入适量的蒜末、葱花、小米辣、白芝麻、辣椒油、生抽、陈醋、食盐、白砂糖、香油搅拌均匀备用。

盘中放入焯熟的腐竹和黑木耳,再放入黄瓜和花生米,加入适量香菜段。

再淋上调好的料理拌匀即可开吃。

凉拌菠菜

食材:菠菜、粉丝、白芝麻、花生米、蒜瓣、小葱、小米辣、生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、香油、食盐。

做法

菠菜洗净切段,粉丝泡软,蒜瓣剥皮切末,小葱切葱花,小米辣切段备用。

菠菜和粉丝下入水中,加入适量的食盐焯水2分钟,捞出沥干水分装盘备用。

或者倒入适量的食用油,倒入花生米小火炸至金黄色盛入盘中备用。

调味汁:碗中倒入适量的蒜末、葱花、小米辣、芝麻、生抽、香醋、蚝油、白砂糖、香油拌匀成料汁备用。

将调好的料汁淋在盘中,拌匀即可开吃了。

凉拌毛豆

食材:毛豆、小葱、蒜瓣、小米辣、干辣椒面、香醋、生抽、蚝油、白砂糖、香油、食盐、八角。

做法

毛豆洗净剪去头和尾,小葱切葱花,蒜瓣剥皮切末,小米辣切圈备用。

调料汁:碗中放入适量的小米辣、蒜末、辣椒面,再倒入适量的香醋、蚝油、生抽、白砂糖、香油、小葱搅拌均匀备用。

锅中倒入清水烧开,下入毛豆,加入适量的食盐、八角、食用油盖上锅盖。

煮至毛豆熟透,捞出过凉水沥干水分盛入盘中。

再倒入调好的料汁搅拌均匀,等待半个小时毛豆入味以后再吃。

凉拌土豆丝

食材:土豆、青椒、白芝麻、花椒油、生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、食盐、小葱、香菜。

做法

土豆洗净去皮擦丝,青椒洗净去蒂切丝,小葱切葱花,香菜洗净切段备用。

调料汁:碗中倒入适量的花椒油、生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、食盐搅拌均匀。

锅中倒入适量的清水煮沸,下入土豆丝焯水片刻,捞出过凉水,沥干水分备用。

将沥干水分的土豆丝盛入盘中,再淋上调好的料汁搅拌均匀。

再撒上适量的葱花、香菜、白芝麻点缀一下即可开吃了。

这些食谱不仅简单易学,而且低卡营养,适合儿童食用。建议根据孩子的口味和喜好选择合适的食谱,并适当调整食材和调料的用量,以确保孩子吃得健康又开心。