鸡肉青椒茄子做法

做法一

食材：茄子、青椒、鸡胸肉、蒜末、小米辣、生抽、蚝油、料酒、胡椒、老抽、0卡糖。

步骤：

1. 茄子切块加盐腌十来分钟腌出水，鸡胸肉用生抽、料酒、蚝油、黑胡椒腌制20分钟。

2. 灵魂小料汁：生抽、老抽、0卡糖、清水搅拌。

3. 蒜末、小米辣爆香，翻炒鸡肉，变色后倒入茄子、青椒、料汁，翻炒几下，盖锅盖儿，咕嘟咕嘟一会即可。

做法二

食材：茄子、鸡肉、葱姜蒜、青椒、西红柿、盐。

步骤：

1. 准备好材料，茄子切成块，鸡肉切好后腌制好。

2. 炒锅烧热后，倒入油，放入鸡肉条翻炒，加入葱姜蒜炒熟，盛出来。

3. 锅里再倒入油，放入茄子进行翻炒，把茄子煸炒软，加入适量的调料进行翻炒，再放入青椒和西红柿，焖烧片刻后加盐出锅。

做法三

食材：鸡胸肉、茄子、青椒、蒜、姜、生辣椒、盐、胡椒粉、XO醬、米酒、太白粉、甜麵醬、醬油、水。

步骤：

1. 腌制鸡胸肉：盐、胡椒粉、XO醬、米酒、太白粉顺序放入后，放在冰箱里20分至30分钟。