发面酥皮的烧饼
发面酥皮的烧饼是一种传统的中式面食，以其外皮酥脆、内里松软而受到许多人的喜爱。以下是制作发面酥皮烧饼的步骤和所需材料：
材料
面粉：500克
酵母：5克
白糖：5克
温水：280克
食用油：适量
盐：适量
五香粉或花椒粉：适量
葱花：适量
芝麻：适量
制作步骤
和面
将面粉放入大盆中，加入酵母和白糖，搅拌均匀。
缓缓加入温水，边加边搅拌，直到面粉成絮状。
将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
制作油酥
在小碗中加入面粉、盐、五香粉或花椒粉，搅拌均匀。
将烧热的食用油（约150度）倒入面粉混合物中，边倒边搅拌，直到油酥呈流线状并冷却备用。
擀面
发好的面团取出，稍微揉搓排气，然后擀成长方形的大片。