冰箱里保存小白菜

要将小白菜放入冰箱保存，可以采取以下几种方法：

直接放入冰箱

小白菜直接放入冰箱的保鲜室，一般可以保存3天左右。

处理后放入冰箱

筛选和整理：挑选出健康完整、品相好的小白菜，剔除腐烂发黄的坏叶。

塑料袋包装：将处理好的小白菜用塑料袋装好，尽量排出袋中的空气，然后放入冰箱。

保鲜膜包裹：小白菜可以裹上一层保鲜膜后放入冰箱，这样可以延长保存时间，大约能存放1周左右。

其他保存方法

低温冷藏：将小白菜放入冰箱冷藏室，温度控制在0 - 4摄氏度，能延缓其变质。

真空包装：使用真空包装机抽去空气，抑制细菌滋生，从而延长保存时间。

焯水冷冻：先将小白菜焯水，沥干水分后放入冷冻室，可保存较长时间。

腌制：把小白菜做成泡菜，能增加保存时间，且别有风味。

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