豆泡炖羊肉

豆泡炖羊肉是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴，适合在冬天食用。以下是几种不同的豆泡炖羊肉的做法：

清炖羊肉中加豆腐泡

主料：羊腿骨肉500克，豆泡100克，胡萝卜1根（150克）

配料：大葱10克，姜10克，白胡椒粒2克，小葱末5克，热水800克

调料：盐2克

制作：

1. 备料：羊腿骨肉洗净，豆泡撕一个小口，胡萝卜削皮切块。

2. 羊腿骨肉和热水同入锅，大火煮开撇沫。

3. 放入葱段、姜片、白胡椒粒；高压锅，中火，20分钟。

4. 加入盐、豆泡、胡萝卜，小火无压煮20分钟。

5. 出锅撒小葱末增色添香。

加入孜然和盐腌制的羊肉

主料：豆腐泡，羊肉