吃半熟的猪肉

食用半熟的猪肉存在 多种健康风险，主要包括：

食物中毒：

未完全煮熟的猪肉可能携带致病微生物，如沙门氏菌和金黄色葡萄球菌，这些微生物会导致食物中毒，症状包括恶心、呕吐、腹泻、发热等。

寄生虫感染：

猪肉可能携带寄生虫，如三叉戟形线虫和弓形虫。若食用未充分烹饪的猪肉，这些寄生虫可能侵入人体，引发各种寄生虫病，症状可能包括肌肉疼痛、皮疹、发热等。

细菌感染：

半熟猪肉中还可能含有其他细菌，如大肠杆菌和李斯特菌等，食用可能导致细菌感染，出现腹泻、恶心、呕吐、腹痛等症状。

其他严重病症：

长期食用半熟的猪肉可能导致一种罕见但极其危险的病症——囊虫病。这种病症不仅引发极度的腹痛，还可能触发癫痫发作，对生命造成威胁。

为了确保食品安全和健康，建议在烹饪猪肉时务必将其完全加热至熟透，避免食用半熟或未煮熟的猪肉。如果食用后出现不适症状，应立即就医进行检查和治疗。