青菜团怎样配面
制作青菜团子时，如果不和面或发面，纯用玉米面，可以参考以下步骤：
准备食材
菠菜300克（或其他青菜如白菜、芥蓝等）
玉米面150克
淀粉10克
调味料：盐、五香粉、蚝油、香油、砂糖少许
蛋液、胡萝卜丝、虾皮、香菇丁（根据个人口味选择）
制作馅料
菠菜洗净，切掉根部，将每片叶子摘开洗净，确保无泥沙。
炒锅倒入少许油，倒入蛋液边炒边弄碎，炒成鸡蛋碎盛起备用。
炒锅再倒少许油，放入胡萝卜丝翻炒，加入虾皮激发香味。
菠菜焯水后挤干水分切碎，与香菇丁、胡萝卜丝、虾皮、鸡蛋碎一起放入大碗中。
加入盐、五香粉、蚝油、砂糖和淀粉，用手抓匀馅料使其容易成型。