丝瓜鸡蛋猪肉汤
丝瓜鸡蛋猪肉汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品，适合各个季节食用，尤其在夏季更能发挥其清凉解暑的功效。这道汤品以丝瓜为主料，搭配猪肉和鸡蛋，不仅口感丰富，而且营养价值高。
主要食材
丝瓜：2根
猪肉：150克（建议使用里脊肉或前腿肉）
鸡蛋：2个
姜片：几片
盐：适量
生抽：适量
料酒：少许
葱花：适量
清水：适量
食用油：适量
烹饪步骤
处理食材
丝瓜去皮，切成滚刀块，以保留更多果肉，并彻底冲洗干净。
猪肉切成薄片或肉末，加入盐、生抽和料酒腌制10分钟。
鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
煎炒食材
猪肉片腌制好后，放入热油中快速煎至两面微黄，取出备用。
锅中放少许油，将丝瓜块翻炒至软，加入适量水。