怎样做瘦肉胡萝卜汤好喝

要做出好喝的瘦肉胡萝卜汤，您可以按照以下步骤操作：

胡萝卜 1 根

猪瘦肉 60 克

水发黑木耳 50 克（可选）

葱花、姜适量

盐、鸡精适量

生抽、玉米淀粉适量（用于腌渍瘦肉）

猪瘦肉切薄片，用生抽腌渍 10 分钟，再加入玉米淀粉抓拌均匀。

胡萝卜洗净切片，水发黑木耳洗净撕小朵。

将除葱花外所有材料放入碗内，倒入清水。

放入微波炉中先高火加热 3 分钟，再转小火加热 5 分钟。

取出后加入盐、鸡精、葱花调味。

其他做法（可根据个人口味选择）：

瘦猪肉切块，放入滚水中氽烫，捞出备用。胡萝卜去皮切成滚刀块，锅中放入烫过的瘦肉块，加姜片，大火煮开后改中火煮 30 分钟，最后加入胡萝卜继续煮至熟烂，加盐调味。