贵州香辣火锅的做法

贵州香辣火锅的做法如下：

材料准备：

1. 老鸭半只

2. 豆腐

3. 薯粉

4. 肉丸

5. 香菜

6. 精盐

7. 辣椒油

8. 调味鲜

9. 鸡精

步骤：

老鸭处理

老鸭半只斩件。

放进电压煲里加适量的清水及姜片调至鸡鸭档压成老鸭汤。

豆腐和薯粉准备

备好火锅配菜，选自已喜欢吃的食材，如肉丸、豆腐等。

调味

煲好的老鸭汤倒进火锅盆里加适量的精盐再次烧开。

调入辣椒油、调味鲜、鸡精烧开。

煮食

分别放进薯粉、肉丸、豆腐。也可以边吃边放，不用全放进汤锅里。

最后加入

调入辣椒油、调味鲜、鸡精烧开即可。

这样，一锅美味的贵州香辣火锅就完成了。根据个人口味，可以适量调整辣椒和调料的用量，以达到最佳口感。