香辣豆皮辣条自己做

制作香辣豆皮辣条，可以参考以下步骤：

材料准备

豆皮：300克

蒜：3瓣

辣椒粉：10克（细的）

五香粉：5克

盐：3克

鸡精：2克

芝麻：适量（可以多撒点）

制作步骤

蒸豆皮

将豆皮剪成小块，放入蒸锅里蒸12分钟，中途翻面，确保豆皮均匀软嫩。

调制调料

锅中放多一点油，烧热后关火冷却。

冷却后的油中加入3瓣蒜泥、10克辣椒粉、5克五香粉、3克盐、2克鸡精，搅拌均匀。

再撒上芝麻（撒多点更香）。

拌制辣条

将蒸好的豆皮放入碗中，倒入调好的辣椒料汁，搅拌均匀，让每一片豆皮都裹上香辣的调料。

小贴士

可以根据个人口味调整辣椒粉的用量，以控制辣度。

蒸豆皮时，中途翻面可以确保豆皮受热均匀，口感更佳。

调料油在冷却过程中加入蒜泥和辣椒粉等调料，可以更好地融合香味。

拌制辣条时，可以戴上一次性手套，避免辣椒料汁粘手。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的香辣豆皮辣条了。希望这个方法对你有所帮助!