基围虾和青虾哪个好吃
基围虾和青虾各有其独特的口感和风味，哪个更好吃主要 取决于个人口味。以下是它们之间的一些比较：
生活环境
青虾属于河虾，主要生活在江河、湖泊、池塘和水库等淡水环境中。
基围虾属于海虾，主要生活在海水、河口等海域环境中，虽然也有人工养殖，但培育虾苗时需要在高盐度环境中进行。
外形
青虾的体形较粗短，头胸部有一大块坚硬的外壳覆盖，额角上缘有6至9齿，下缘无齿。
基围虾整体大多呈淡棕色，身体布满密集的浅褐色点，额角上缘有6至9齿，下缘无齿，外壳较软。
口感
青虾的肉质细嫩、味道鲜美，脂肪含量较低，适合清蒸或白灼等简单烹饪方式。
基围虾的肉质紧实有弹性，带有淡淡的甜味，但相对较为油腻，适合椒盐、油焖等重口味烹饪方法。
营养成分
青虾含有较高的蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病等。
基围虾富含维生素B12和磷等矿物质，维生素B12对维持神经系统功能和红细胞健康至关重要，磷则是构成骨骼和牙齿的重要成分之一。