早餐鸡腰子

早餐鸡腰子是一道美味且富有营养的早餐选择。以下是一种简单的早餐鸡腰子做法，适合搭配米饭或饺子等主食食用：

材料

鸡腰子 500克

葱姜蒜 适量

酱油 适量

料酒 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

蒜蓉 适量

鸡精 适量

花椒粉 适量

青蒜末 适量

做法步骤

准备鸡腰子

鸡腰子用水洗净，切成小块。

鸡腰子放入锅中，加入切好的葱姜蒜和适量的料酒，煮开后焯水捞出，沥干备用。

炒香调料

热锅凉油，将蒜蓉放入锅中炒香。

翻炒鸡腰子

加入鸡腰子翻炒，加入酱油、盐、鸡精、白胡椒粉、花椒粉调味，炒匀均匀。

煮至熟透

炒至鸡腰子变色后，加入适量的水，煮约10分钟，直到鸡腰熟透且汤汁收干。

出锅前调味

出锅前撒上青蒜末，翻炒均匀即可。

这样做出的鸡腰子外焦里嫩，味道鲜美，非常适合搭配米饭或者饺子等主食食用。

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