怎样给宝宝做花式包子

要给宝宝做花式包子,可以尝试以下几种不同的馅料和造型方法:

鲜肉包子

面皮材料:中筋面粉250克,酵母粉3克

内馅材料:3分肥7分瘦的猪肉200克,香葱2根,生姜1片,玉米淀粉2小匙

调味料:生抽1大匙,蚝油1匙,盐1/4小匙,玉米淀粉1大匙

制作步骤

1. 将酵母粉放入温水中搅拌溶化。

2. 将酵母水倒入面粉中,搅拌成雪花状。

3. 揉成光滑的面团,发酵1小时。

4. 猪肉切小块搅拌成蓉,香葱切碎,生姜磨成泥。

5. 将调味料和葱姜放入肉馅中拌匀。

6. 发酵好的面团揉至无明显气孔,切成小剂子,擀成面皮。

7. 包入肉馅,捏紧褶子,包成圆形包子。