怎样给宝宝做花式包子
要给宝宝做花式包子,可以尝试以下几种不同的馅料和造型方法:
鲜肉包子
面皮材料:中筋面粉250克,酵母粉3克
内馅材料:3分肥7分瘦的猪肉200克,香葱2根,生姜1片,玉米淀粉2小匙
调味料:生抽1大匙,蚝油1匙,盐1/4小匙,玉米淀粉1大匙
制作步骤:
1. 将酵母粉放入温水中搅拌溶化。
2. 将酵母水倒入面粉中,搅拌成雪花状。
3. 揉成光滑的面团,发酵1小时。
4. 猪肉切小块搅拌成蓉,香葱切碎,生姜磨成泥。
5. 将调味料和葱姜放入肉馅中拌匀。
6. 发酵好的面团揉至无明显气孔,切成小剂子,擀成面皮。
7. 包入肉馅,捏紧褶子,包成圆形包子。