电饭锅做米饭和米糊比例
使用电饭锅做米饭时,水与米的比例可以根据个人口味和所选择的米种进行适当调整。以下是一些常见的水米比例建议:
白米
一般推荐的水米比例为1:1.2至1:1.5。
如果喜欢软糯香甜的米饭,可以采用1:1.2的比例。
如果喜欢较为干爽的米饭,可以采用1:1的比例。
糙米
由于糙米的外壳较硬,需要更多的水分,推荐的水米比例为1:1.5至1:2。
杂粮米
杂粮米的水分含量可以适当增加,通常在1:1.5至1:2之间。
短粒米或糯米
短粒米和糯米的吸水性较强,推荐的水米比例为1:1.5至1:1.8。
具体操作建议
测量工具:如果没有具体的测量工具,可以在电饭煲中让水没过大米1厘米即可。