面条里面放什么酱最好吃
面条里面放什么酱最好吃，这主要取决于个人口味和偏好。以下是一些受欢迎的酱料选择：
黄豆酱和甜面酱的混合酱
比例：黄豆酱和甜面酱按2:1的比例混合。
调味料：生抽、老抽、白糖、水淀粉。
做法：将黄豆酱和甜面酱混合后，加入生抽提鲜，老抽上色，白糖中和，最后加入水淀粉使酱汁浓稠。
肉酱
食材：肉沫、黄瓜、面条。
调味料：生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、甜面酱、糖、淀粉、清水。
做法：炒肉沫至变色，加入葱姜小米辣炒香，加调好的料汁煮至浓稠，与煮熟的面条和黄瓜丝混合。
炸酱
食材：面条、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、黄豆酱、甜面酱、蚝油、生抽、老抽、白糖、五香粉、淀粉。
做法：炒黄豆酱和甜面酱，加入肉末炒至入味，加入清水焖煮至浓稠，与煮熟的面条混合。