方便早饭面条

早餐小面条可以根据个人口味选择不同的配料和做法，以下提供几种简单又美味的选择：

食材：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。

做法：

1. 两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎。

2. 锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。

3. 另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会，可以加一点点白砂糖。

4. 然后加水煮入味，大概煮五分钟，盛出倒在面碗里，加盐、味精、香油。

5. 另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。

食材：面条、豆芽、圆葱、胡萝卜、鸡蛋、生抽、老抽、五香粉、蚝油、盐、陈醋。

做法：

1. 胡萝卜切成菱形块，圆葱切成丝。

2. 锅中放入适量植物油，油7成热后放入鸡蛋，煎至两面金黄，盛入盘中。

3. 锅中放入适量的凉水，水开后放入面条煮熟后捞出，过凉水。

4. 炒锅放入适量的植物油，放入圆葱和胡萝卜片翻炒，放入豆芽翻炒，放入适量的生抽、老抽、五香粉、蚝油翻炒。

5. 加入面条，再放入适量盐、醋翻炒均匀即可。

食材：鸡蛋、油菜、木耳、西红柿、葱花。

做法：

1. 面粉加适量清水和成面团，静置半小时。

2. 油菜洗净，焯水2分钟后捞出，西红柿切小块，木耳撕成朵，油菜攥干水分，切小段。

3. 面团擀成大薄片，撒上薄面，卷起，切成丝。

4. 锅中加水，放蔬菜，打入鸡蛋，放入面条煮熟即可。

食材：半肥瘦肉末、黄酱、清水、京葱、老抽、绿豆芽、黄瓜、面条、大蒜、醋。

做法：

1. 把老抽和黄酱倒入一个大碗内，加入150毫升清水调匀，京葱切成碎末备用。

2. 炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末翻炒至变色脱生，倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟。

3. 绿豆芽放入沸水中焯烫一下，黄瓜洗净后切成丝，大蒜剁成蒜末备用。

4. 烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内。

5. 把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上，再盛入1勺炒好的炸酱和大蒜末，倒少许醋拌匀即可。

这些早餐小面条不仅简单易做，而且营养丰富，适合忙碌的早晨。你可以根据自己的口味选择合适的配料和做法，享受一顿美味的早餐。