酒店厨师教你炒菜吗

在酒店中，厨师 通常不负责炒菜，而是专注于烹饪的其他环节，如切配、冷荤、粗加工、打荷等。以下是相关信息的总结：

分工明确：

在酒店餐厅，厨师主要负责炒菜，而其他如切配、冷荤、粗加工、打荷等工作则由其他工作人员完成。

工作负担：

由于工作负担较重，一些厨师可能不愿意承担所有炒菜工作，尤其是当需要同时处理多种任务时。

技能要求：

尽管有些酒店可能要求厨师具备一定的炒菜技能，但这并不是他们的主要职责。他们更倾向于专注于自己擅长的领域，以确保整体菜品的质量和效率。

因此，如果你想在酒店学习炒菜，建议提前与酒店沟通，了解他们的具体分工和培训安排。