白果木耳和山药

白果、木耳和山药都是常见的食材，它们可以一起烹饪出美味的菜肴。以下是它们的一些基本信息和常见的烹饪方法：

白果

白果，又称银杏果，是一种营养丰富的坚果，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。在烹饪中，白果通常用于炒菜、炖汤或制作甜品。

山药

山药是一种常见的根茎类蔬菜，富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质。山药可以煮、蒸、炒或炖，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功效。

木耳

木耳是一种真菌，富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。木耳可以凉拌、炒食或炖汤，具有益气润肺、养胃润肠等功效。

烹饪方法

山药：1根

木耳：适量

白果：适量

胡萝卜：1根

葱：1根

蒜：2瓣

盐：适量

蚝油：适量

鸡精：适量

香油：适量

食用油：适量

山药去皮，切成菱形片，放入清水中防止氧化变黑。