放洋葱的汤

放洋葱的汤有多种不同的做法和风味，以下是一些常见的洋葱汤食谱：

洋葱干酪味噌汤

材料：洋葱半颗、马铃薯1~2颗、柴鱼高汤2杯、干燥海带芽2大茶匙、味噌1.5大茶匙、适量干酪丁。

做法：先将洋葱和马铃薯去皮洗净后切小块，放入锅中加高汤煮滚后转小火煮到马铃薯变软，加入洋葱煮到透，最后将味噌溶入汤中，再加入海带芽及干酪即可。

洋葱汤

材料：洋葱4颗、昆布丝15g、大蒜1/2瓣、培根50g、白豉油、豉油、醋、胡椒少许、1200毫升的水。

做法：洋葱去皮洗净切1公分大小，大蒜切碎，培根切5公分大小，全部食材放进锅中开大火熬煮，水滚后转小火煮30分钟。

洋葱蛋花汤

材料：洋葱半颗、鸡蛋1颗、生姜适量、大蒜2片、太白粉适量、酱油、鸡汤块、味醂、300ml的水。

做法：水滚后放入洋葱薄片，煮熟后加入大蒜和生姜，调味后加入蛋液，最后用太白粉勾芡。

番茄蒜泥洋葱汤