台湾芋头种类

台湾的芋头种类繁多，以下是一些主要的种类：

多头芋

特征：植株矮，分蘖群生，母芋分蘖群生，子芋甚少。

口感：味如栗子，粉质。

分布：我国台湾山地栽培。

大魁芋

特征：子芋少，母芋单一或少数，肥大而味美，植株高大，分蘖力强，母芋甚发达，味美，粉质，产量高。

常见品种：竹节芋、槟榔心、槟榔芋、红槟榔心、红芋、面芋、糯米芋、黄芋、火芋等。

多子芋

特征：母芋多纤维，味不美，子芋多而群生，分蘖力强，子芋易与母芋分离，尾端细瘦的纺锤状。

常见品种：早生白芋、黄粉芋、白梗芋、乌脚芋、红顶芋、乌柿芋等。

槟榔芋

特征：形似椭圆，外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹。