胡萝卜木耳豆粒

胡萝卜木耳豆粒是一道营养丰富且具有多种健康功效的家常菜。以下是这道菜的相关信息：

胡萝卜：具有健脾、活血化瘀的功效。

木耳：能够抗癌防癌、养血驻颜，还可以防治缺铁性贫血。

胡萝卜：一个，洗净切丝。

木耳：七朵，泡发后切丝。

其他配料：包括洋葱半块、瘦肉适量、湖南椒两个、小米椒一个、生抽、五香粉、老干妈一勺、盐一勺、鸡精适量。

胡萝卜洗净切丝，洋葱切丝，葱姜蒜切碎，湖南椒和小米椒切段，木耳泡发好切丝。

锅内放入少许油，油稍热，放入切好的蒜和姜，爆香，倒入胡萝卜，炒两分钟，再倒入木耳炒两分钟，倒入调好的汁（酱油、盐、胡椒粉、淀粉混合物），翻炒出锅。

木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。

通过以上信息，可以看出胡萝卜木耳豆粒不仅美味可口，还具有一定的健康益处。如果你还没有尝试过这道菜，不妨在家尝试制作，享受美食的同时也能为身体带来好处。