金针菇能否再植

金针菇 具有很强的再生能力，可以通过以下几种方法实现再植：

当金针菇的小菇受干枯萎时，在其菌柄上会形成许多新生的子实体原基。对这些原基适当管理，都可以发育成优质菇体。具体操作包括入室催菇、保持适宜温度、加强通风和拉直袋口等步骤。

选择生长健康的金针菇，将其根部完整切下，然后放入垫有纸巾的容器中，并倒入稀释的小苏打溶液，再将容器放入冰箱冷藏。一周后金针菇就会再次生长出来。

将切下来的金针菇根部放在湿润的纸巾上，并套上保鲜袋保温，放置在阴暗且无光照的地方，大约7天即可再生。

这些方法都可以使金针菇实现再植，具体选择哪种方法可以根据实际情况和需求进行。建议选择再生枝栽培法，因为这种方法具有出菇密而齐、柄细、不易开伞、外观好、菇质优、产量高等优点。