孕妇早餐全麦面包做法

方法一：基础全麦面包

材料：

全麦粉 280克

普通面粉 160克

酵母 3克

黄油 20克

水 适量

步骤：

1. 将全麦粉、普通面粉和酵母混合在一起，逐渐加入水，揉成面团。

2. 加入黄油，继续揉面，直到面团光滑且有弹性。

3. 将面团放入碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵，直到面团体积增大至原来的两倍。

4. 将发酵好的面团取出，分成六等分，每个大约85-90克。

5. 将每个小面团揉成圆形，放在烤盘上，再次发酵，直到体积增大。

6. 烤箱预热至180摄氏度，将面团放入烤箱中烤15分钟。

7. 出炉后，趁热在面包表面刷一层黄油，使其更加香软。

方法二：全麦紫米肉松包

材料：

全麦粉 450克

高筋面粉 50克

酵母 7克

水 250克

盐 5克

紫米 200克

肉松 100克

步骤：

1. 将全麦粉、高筋面粉、酵母、水和盐混合在一起，揉成面团。

2. 继续揉面，直到面团光滑且有弹性。

3. 将面团放入碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵，直到面团体积增大至原来的两倍。

4. 将发酵好的面团取出，排气后分成五个小面团。

5. 将每个小面团擀成圆形，放入一勺紫米和肉松，包起来，收口朝下放在烤盘上。

6. 烤箱预热至200摄氏度，将面团放入烤箱中烤20分钟，直到表面金黄色。

方法三：全麦低脂肉松包

材料：

全麦面包粉 260克

食用盐 3克

酵母 3克

白砂糖 10克

黄油 5克

鸡蛋 1个

牛奶 130克

肉松 适量

黑芝麻 适量

步骤：

1. 将全麦面包粉、食用盐、酵母、白砂糖、牛奶和鸡蛋混合在一起，揉成面团。

2. 加入黄油，继续揉面，直到面团光滑且有弹性。

3. 将面团放入碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵，直到面团体积增大至原来的两倍。

4. 取出面团，排气后分成五等分，每个约80克。

5. 将每个小面团擀成圆形，放入一勺肉松，包起来，收口朝下放在烤盘上。

6. 烤箱预热至180摄氏度，将面团放入烤箱中烤20分钟，直到表面金黄色。

方法四：低糖全麦面包（面包机版）

材料：

全麦面粉 260克

盐 4克

木糖醇 10克

奶粉 20克

黄油 15克

脱脂牛奶 156克

鸡蛋 1只

酵母 3.5克

熟黑芝麻 10克

步骤：

1. 所有材料除了酵母外放到面包机内，牛奶贴着面包机内壁倒入，用饺子皮功能先揉面一次，8分钟后取消，然后使用面包机的全麦功能。

2. 早上就能吃到热腾腾无添加的全麦面包。

这些做法都适合孕妇早餐，不仅营养丰富，而且口感多样。可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。