虾仁玉米蒸饭

虾仁玉米蒸饭是一道美味且营养均衡的佳肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

虾仁：100克

玉米粒：100克

米：适量

水：适量

盐：适量

葱：1根

姜：1小块

料酒：1茶匙（5ml）

生抽：1汤匙

食用油：适量

胡萝卜：半根（可选）

青豆：50克（可选）

鸡精：少许（可选）

做法

准备食材

虾仁洗净，去虾皮和虾头，剁成虾泥或保留虾肉。

玉米粒洗净，如果是新鲜玉米，可以切小块或直接使用玉米粒。

米洗净，备用。

葱切末，姜切末。

炒制基础

锅中放少许油，倒入葱姜末爆香。

加入虾仁，翻炒至变色，加入料酒去腥。

倒入玉米粒，翻炒一会儿，加入少许盐调味。