红烧肉快速吃完

如果你想要快速吃完红烧肉，以下是一个快速版本的步骤：

准备食材：

五花肉500克，白糖、生抽、料酒、姜片、香叶、八角各适量。

肉的处理：

将五花肉切成2厘米见方的块，冷水下锅，加入几片姜和一大勺料酒，煮开后撇去浮沫，煮约5分钟，捞出肉块，用温水冲洗干净，沥干水分。

炒糖色：

锅中放入少量油，加入几颗黄冰糖，小火炒至糖融化并呈微黄色，注意不要炒糊。

上色：

将处理好的五花肉块放入锅中，快速翻炒，让肉块均匀裹上糖色。

调味：

加入生抽、老抽、料酒，继续翻炒均匀。

加水煮沸：

加入足够的水，水量要没过肉块，大火煮开后转小火煮约10-15分钟，直到肉块变得软烂入味。

收汁：

待汤汁浓稠，肉块上色均匀后，转大火收汁，直到汤汁粘稠，肉块表面光亮即可出锅。

装盘：

将红烧肉盛出装盘，可以撒上葱花或香菜作为点缀。

通过以上步骤，你可以在短时间内完成一道美味的红烧肉，适合时间紧迫的时候享用。