东北红烧肉推荐

东北红烧肉是一道经典的东北菜肴，以其独特的口感和丰富的香料而受到人们的喜爱。以下是几种推荐的东北红烧肉做法：

材料：五花肉500克，冰糖30克，八角2个，桂皮1小块，香叶2片，葱、姜、蒜适量，生抽30毫升，老抽10毫升，料酒20毫升，盐适量。

步骤：

1. 五花肉切块，冷水下锅，加葱、姜、10毫升料酒，焯水去腥，捞出洗净。

2. 热锅入少许油，放冰糖小火炒出糖色。

3. 倒入五花肉块翻炒上色。

4. 加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶炒香。

5. 加入1勺料酒去腥，再加入2勺生抽提鲜、1勺老抽上色，翻炒均匀。

6. 加适量清水没过肉，大火烧开转小火慢炖1小时左右。

7. 最后大火收汁，根据口味加盐调味。

材料：猪五花肉2斤，八角2颗，桂皮1小段，花椒10颗，料酒1汤匙，糖、盐适量。

步骤：

1. 把五花肉洗干净切拇指粗的块。