网红兔蛋糕做法

简单兔子蛋糕

食材：三个全蛋、砂糖、低筋粉、泡打粉、温水、可可粉。

步骤：

1. 三个全蛋加入砂糖搅拌均匀。

2. 筛入低筋粉和泡打粉，加入45克温水搅拌均匀。

3. 可可粉加入五克温水拌匀，加入面糊中简单一拌，有纹路就可。

4. 模具刷油，用裱花袋挤入面糊，烤箱预热160度10分钟，挤八分满，放入烤箱180度烤15分钟。

罗汉果兔子蛋糕

食材：低筋面粉、鸡蛋、黄油、水、罗汉果烘焙用糖。

步骤：

1. 黄油融化后加水，搅拌融合，倒入低筋粉，充分搅拌至无干粉。

2. 加两个蛋黄，搅拌至无小疙瘩，面糊顺滑。

3. 蛋清中分三次加入罗汉果烘焙用糖20克，搅拌后打发至干性发泡。