萝卜黄瓜炒腊肉的做法

准备食材

黄瓜1根

胡萝卜1根

腊肉1小块

大蒜2-3瓣

小米椒2-3个（可选）

生抽、盐、鸡精适量

处理食材

黄瓜洗净切成片或滚刀块。

胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块或菱形片。

腊肉洗净，放入锅中煮熟，然后切成薄片。

大蒜切成小粒，小米椒切成圈。

炒制

热锅冷油，油热后放入大蒜粒和小米椒炒香。

加入腊肉片，炒出香味。

加入黄瓜片和胡萝卜块，翻炒均匀。

根据口味加入适量盐、鸡精调味。

如果喜欢，可以加入少量生抽提鲜。