驴肉加什么炖汤

驴肉可以搭配多种食材炖汤，以下是一些常见的搭配及做法：

清汤驴肉

将驴肉洗净切块，用清水浸泡去血水和杂质，沥干水分。

锅中加水烧开，加入姜片、葱段，撇去浮沫，转小火熬制清汤。

驴肉放入清汤中，加入料酒，大火烧开后转小火慢炖，直至驴肉软烂入味，加盐和白胡椒粉调味即可。

驴肉和栗子煲汤

驴肉切块，焯水去杂质。

栗子剥皮，准备葱姜蒜、花椒、大料、桂皮。

砂锅中加水，加入调料烧开，加入料酒、生抽、老抽、白糖。

放入驴肉烧开，大火煮5分钟，中小火炖1.5小时，加入栗子继续炖15分钟，加盐调味。

驴肉和药材煲汤

驴肉切块，与枸杞、党参、人参等药材一起炖煮，可起到补气养血的作用。

驴肉和蔬菜煲汤

驴肉可与白菜、芹菜、云豆等蔬菜搭配，根据个人口味选择。

驴肉和土豆、黑枣、莲藕一起炖，土豆和黑枣可补充营养，莲藕增加汤汁浓稠度。