螃蟹怎么洗不缩小毛孔

要清洗螃蟹而不缩小毛孔，可以遵循以下步骤：

浸泡

将螃蟹放入清水中浸泡约10分钟，让螃蟹吐出体内的泥沙和杂质。这一步非常关键，因为螃蟹的体内可能藏有泥沙，如果不经过浸泡，清洗时就很难将其彻底去除。

刷洗

用刷子仔细刷洗螃蟹的外壳、腹部和蟹腿。特别是螃蟹的腹部和蟹腿关节处，这些地方很容易藏污纳垢，一定要仔细清洗。

在刷洗过程中，可以加入一些白酒或盐，以帮助去除螃蟹体内的杂质和腥味。

冲洗

用流动的水将螃蟹冲洗干净，确保没有残留的泥沙和杂质。

处理

如果喜欢吃蟹黄或蟹膏，可以将螃蟹的腹部朝上放置，用剪刀沿着腹部中线剪开，然后轻轻挤出蟹黄或蟹膏备用。

建议

在刷洗螃蟹时，建议佩戴手套，以防止被螃蟹的蟹钳夹伤。

可以使用温水（约45度）浸泡螃蟹，使其醉晕，这样不仅便于清洗，还能保持螃蟹的鲜美口感。

在冲洗过程中，确保水流足够大，以便彻底冲掉螃蟹身上的污垢。

通过以上步骤，可以有效地清洗螃蟹，同时避免对其毛孔造成损害。