羊肉哪儿好

新疆羊肉串：选用新鲜羊肉，切成小块，串在铁签上，经过炭火的烤制，撒上孜然、辣椒粉等调料，香气扑鼻，口感鲜美。

手抓羊肉：将整只羊肉煮熟，切成大块，搭配皮芽子（洋葱）、辣椒等调料食用，原汁原味，鲜美可口。

烤全羊：选用适龄的羯羊，经过腌制、烤制等工序，外皮酥脆，肉质鲜嫩，是宴请贵宾的佳肴。

羊杂碎：选用羊的心、肝、肺、肠等部位，搭配面粉、土豆等食材，营养丰富，味道鲜美。

苏尼特羊：被称为“肉中人参”，肉质鲜嫩多汁，是过年家宴的上佳选择。

盐池滩羊：被誉为羊肉“天花板”，肉质细嫩，膻味微小，是国宴指定的羊肉食材。

中卫山蝎羊：被阉割过的公羊，成长周期短，肉质鲜美，没有膻味。

敦煌羊肉：气候干燥，羊肉质地鲜美，膻味适中。