爱尔兰烩羊肉的做法

爱尔兰烩羊肉的做法如下：

食材准备

羊腿肉300克

小洋葱50克

胡萝卜150克

土豆160克

西芹80克

法香5克（叶切碎，茎留着）

高汤酱30克（1包）

香叶3片

鲜迷迭香2克

盐1/4茶匙

黑胡椒碎1/2茶匙

步骤

羊肉切块，洋葱去外皮，胡萝卜去皮切大滚刀块，土豆去皮切大滚刀块，西芹切段，法香叶切碎，茎留着。

羊肉装入碗中，加入盐1/4茶匙、黑胡椒碎1/2茶匙，拌匀腌制20分钟。

锅中放入羊肉、高汤酱、香叶、鲜迷迭香、法香茎，加入水600克。合上锅盖，开始烹饪。

揭盖，加入土豆、胡萝卜、小洋葱、西芹，盐1/4茶匙。合上锅盖，继续烹饪。

烹饪结束后，开盖盛出，撒上法香碎即可享用。

健康功效

羊肉：养血

小贴士

先炖肉后煮蔬菜，按照顺序来就会有口感合适的肉块和足味的肉汤，根茎菜的口感也可以轻松控制。

这个做法简单易学，适合家庭制作。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。