虾仁空心疙瘩

虾仁空心疙瘩是一道美味的传统汤品，主要材料包括虾仁、面粉、鸡蛋等，通过简单的烹饪步骤即可制作出这道营养丰富、口感丰富的佳肴。

虾仁空心疙瘩的制作方法

材料

虾仁：100克

面粉：适量

鸡蛋：1个

盐：适量

胡椒粉：适量

香葱：适量

鸡精：适量

清水：适量

步骤

准备虾仁：

剥去虾壳和虾线，用盐和胡椒粉腌制一段时间。

制作疙瘩面团：

将面粉、鸡蛋、盐和少量水混合，搅拌均匀，直到成为一个柔软的面团。

煮疙瘩：

在锅中煮热清水，将面团擀成薄片，然后用刀切成小块，形成疙瘩，放入煮沸的水中煮熟，直到疙瘩浮起来。

炒虾仁：

另一锅热油，加入葱花和虾仁，炒熟。

煮汤：

加入适量的清水，煮沸。

混合：

将煮好的疙瘩捞出，放入虾仁汤中，继续煮熟。