电饭煲鸡蛋蒸馒头的做法

电饭煲鸡蛋蒸馒头的做法如下：

准备材料

面粉：适量

鸡蛋：1个

酵母粉：适量

白糖：适量

牛奶：适量

食用油：适量

和面

将面粉、酵母粉、鸡蛋、白糖、食用油和牛奶混合，搅拌成光滑的面团。

盖上保鲜膜，静置约2小时发酵（夏季时间可能短一些）。

排气和分割

发酵好的面团多和一会，排气。

均匀分成若干个小面团，揉成光滑的馒头形状。

第一次发酵

将馒头码放入电饭煲内胆，醒发20分钟。

蒸馒头

选择电饭煲的蛋糕功能（有些电饭煲需要提前将内胆刷油）。