给儿童做羊肉怎么做

给儿童做羊肉时，可以采用以下几种方法来确保食物既美味又易于消化：

1. 清炖羊肉

材料：

羊肉 500克（建议选用后腿肉）

生姜 30克

小葱 4根

香菜 适量

料酒 30ml

盐 适量

胡椒粉 少许

八角 2个

桂皮 1块

香叶 2片

步骤：

1. 羊肉切成薄片，生姜切片，小葱切段。

2. 锅中加入适量清水，放入羊肉，大火煮沸后撇去浮沫。

3. 加入生姜片、八角、桂皮、香叶，转小火慢炖40分钟，直至羊肉软烂。

4. 最后加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可。

2. 羊肉萝卜汤

材料：

羊肉 500克

白萝卜 1根（约300克）

陈皮 2片

香叶 2片

干山楂 3-4颗

茴香 适量

姜片 3-4片

葱段 2根