海米冬瓜莲藕汤

海米冬瓜莲藕汤是一款营养丰富、具有多种功效的汤品。

主要食材

冬瓜：葫芦科植物冬瓜的果实，味甘，性凉，无毒，具有益气补血、清心除烦、利尿消肿等功效。

莲藕：睡莲科植物莲的地下茎，性味甘温，具有清热凉血、通便止泻、益血生肌等功效。

海米：即虾米，是虾的干制品，富含蛋白质、矿物质和维生素，具有补肾壮阳、通乳、托毒等功效。

制作方法

准备食材

冬瓜去皮去籽，切成块状。

莲藕去皮，切成滚刀块或条状。

海米提前用温水泡发，洗净备用。

排骨洗净，切成段，焯水去血沫。

炖汤

将所有食材放入锅中，加入适量清水。

大火煮沸后，转小火慢炖。

炖至冬瓜和莲藕熟烂，汤汁浓郁，大约需要1-1.5小时。