猪肉粒创新做法

孜然猪肉粒

食材准备：

猪肉：180克

土豆：1个

辅料：玉米淀粉、食用油、食用盐、生抽、老抽、小葱、孜然粉、烧烤料、胡椒粉、白芝麻、松鲜鲜

制作步骤：

猪肉粒腌制

猪肉切粒，土豆切丁，用清水冲洗干净，小葱切葱花。

肉粒里加一小勺生抽、半小勺老抽、适量胡椒粉、葱花、一小勺玉米淀粉抓拌均匀，再加一小勺食用油继续抓拌均匀，腌制15分钟。

煎土豆丁

锅中倒入适量食用油，油热下入土豆小火煎至焦黄色，盛出备用。

炒制肉粒

锅中再喷入少许食用油，开小火，下入肉粒炒至8分熟，盛出备用。

调味

另起锅倒入适量油，油热下入小葱爆香，下入煎至好的肉粒和土豆，倒入孜然粉、烧烤料和白芝麻翻炒均匀。

加一勺生抽、少许松鲜鲜翻炒均匀即可出锅。

小贴士：