西兰花胡萝卜和冬瓜烙饼

西兰花胡萝卜烙饼

食材准备

面粉：200克

胡萝卜：1根

西兰花：5小朵

鸡蛋：4个

水：70克

盐：适量

鸡精粉：适量

食用油：适量

制作步骤

准备食材

西兰花和胡萝卜洗净，切成小块。

胡萝卜可以刮成丝或剁成小碎粒。

焯水

锅内加水烧开，加入少许食用油，然后放入西兰花和胡萝卜焯水一分钟，捞出后过凉水，沥干水分。

混合食材

将焯水后的胡萝卜和西兰花切成小碎丁。

打入四个鸡蛋，加入适量的盐、鸡精粉和面粉。

加入70克水，搅拌均匀，调成面糊。